Saisonkalender für regionales Gemüse

Welches Gemüse hat aktuell Saison?

 

Das Ziel dieses Kalenders ist es, möglichst vielen Menschen saisonales Kochen und Einkaufen näher zu bringen. Wir möchten sie inspirieren öfters auf dem Wochenmarkt, im Bio- oder
im Hofladen vorbeizuschauen. Denn uns ist bewusst, dass man erst dort wirklich findet, was
gerade Saison hat und das kann durchaus von Jahr zu Jahr variieren. Ebenfalls spielen die unterschiedlichen Sorten eine Rolle, schliesslich gibt es nicht nur das eine Bohnengewächs.

Damit der Kalender übersichtlich bleibt, haben wir uns für 48 Akteure entschieden, und sie so über die Monate verteilt, dass man auf einen Blick sieht, wonach man aktuell Ausschau halten kann. Auf der hintersten Seite findet sich übrigens das Glossar, dort ist alles Gemüse in alphabetischer Reihenfolge angeordnet und beschriftet. Die erste Seite haben wir den unkompliziertesten Gemüsesorten gewidmet, die man gut das ganze Jahr über kaufen kann. Insbesondere in den Wintermonaten bereichern diese die Auswahl, also merkt sie euch gut.
Auf den Monatsseiten betonen wir die Gemüsesorten am stärksten, die neu in die Saison eintreten und auf den Rückseiten erwarten euch einige Rezeptideen.

Biologisch gesehen sind nicht alle 48 Akteure echtes Gemüse, die wir hier umgangssprachlich
so bezeichnen. Trotzdem wollten wir euch beispielsweise den Mais oder die Pilze nicht vorenthalten. Für alle Pilzliebhaber*innen könnte man tatsächlich einen Kalender nur mit Pilzen erstellen, dasselbe gilt für den Salat, da haben wir nur einen kleinen Teil der Sorten abgedeckt. Kurz gesagt haben wir uns gewisse künstlerische Freiheiten genommen. Damit das ganze aber inhaltlich Hand und Fuss hat, haben uns Permakultur Schweiz und Hoflädeli beratend unterstützt. Vielen Dank an dieser Stelle! Ebenfalls danken möchten wir Lucy Kägi für die gestalterische Beratung und all den lieben Menschen, die uns mit ihrem positiven Feedback
und guten Ratschlägen unterstützt haben.

 

Saisonkalender bestellen

Den Saisonkalender können Sie momentan ausschliesslich per Anfrage bestellen. Bitte füllen Sie dazu das untenstehende Formular aus. Ich versende den Kalender so bald wie möglich.

 

Preise

Saisonkalender 30 x 30cm – Preis 35 CHF

(Porto zusätzlich 8.50 CHF)

Bezahlung per Twint oder nach Absprache